每个进入陕西新东方烹饪学校的学子都有一个属于自己的故事：

也许你经理过那个“黑色的七月”，但是不幸败北；也许你因为家庭、社会的原因没能够继续你的学业；也许，你也曾经经历过职场，然而，无一技之长得你被现实的残酷压得透不过气……

无论有怎样的过去，我们再也没机会去回望那些已经错过的风景，唯有努力抓住今天的瞬间才能改变你的命运…

开学第一课

当就业办老师走进教室跟学生们谈论这些人生理想的时候，学生们沉默了，深思了……

是啊，入学后的一段时间，很多同学情绪上的波动很大，每天枯燥的刀工翻锅课程，让他们的手被划伤了，胳膊的疼痛让他们夜晚也睡的很不踏实。我们到底在做什么？今后我想开店当老板，学这么苦干什么！面对未来，面对理想，面对今后的职业规划，他们脑海里有一个个大大的问号。

就业办张主管给学生们上的第一堂就业课针对学生思想波动，提出了一系列的问题：

开学第一课

经过一段时间的学习，相信同学们已经取得了一定的成绩，这是你们在进行着“量”的积累，你们一定都在期望着“质”的变化，你们在期待着厚积薄发~~~~但是量变到质变是需要一个漫长而艰巨的过程，没有人能够随随便便就成为知名大厨。你规划过自己的人生吗？规划过自己的职业生涯吗？你在自己所规划的道路中欠缺什么？……同学们通过这些问题整理着思路，也通过这些犀利的问题懂得了要在职场上在社会上站稳脚跟必须有过关的一技之长；想要获得别人的尊重必须先放下心态真心学会尊重他人；还了解了厨师这个看似低门槛的职业想要学的出类拔萃是非常的不易，要有肯吃苦的毅力和积极向上的心态……

第一节就业指导课在跟同学们聊聊理想聊聊人生中很快就结束了，可是同学们觉得，他们学到的怎么不止这么简单呢？他们又在期盼着下一次的就业课了。